ферме́нт

selten #16568

Nomenmännlichunbelebtzählbar

1.
Enzym, Fermentbiochemistry
Э́тот ферме́нт расщепля́ет белки.
Dieses Enzym spaltet Proteine.
"Ferment" ist die ältere Bezeichnung; heute meist "Enzym".

Beispiele

В сычуге содержится особый фермент для сыра.
Der Labmagen enthält ein spezielles Enzym zur Käseherstellung.
Фермент, растворяющий жир, ускоряет пищеварение.
Das Enzym, das Fett auflöst, beschleunigt die Verdauung.
В желудке содержится фермент пепсин.
Der Magen enthält das Enzym Pepsin.
Этот денатурируемый фермент теряет активность при 60 градусах.
Dieses denaturierbare Enzym verliert bei 60 Grad seine Aktivität.
Фермент, отщеплявший группу, был обнаружен позже.
Das Enzym, das die Gruppe abspaltete, wurde später entdeckt.
Молоко, подкисляемое ферментами, превращалось в йогурт.
Die durch Enzyme angesäuerte Milch verwandelte sich in Joghurt.
Этот фермент участвует в окислительных процессах.
Dieses Enzym ist an oxidativen Prozessen beteiligt.
Ученые изучали денатурировавший при нагревании фермент.
Die Wissenschaftler untersuchten das beim Erhitzen denaturierte Enzym.