ру

selten #12978

Nomenweiblichunbelebtunzählbar

1.
(selten) Mehlschwitze, Einbrenn (süddt./österr.)cooking
Для со́уса снача́ла пригото́вьте ру из ма́сла и муки.
Für die Soße bereite zuerst eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl zu.
Unveränderlich, aus dem Französischen; Fachwort der Küche.

Beispiele

Повар добавил ру, чтобы соус стал гуще.
Der Koch gab Mehlschwitze dazu, damit die Soße dicker wurde.
Для соуса сначала готовят ру из масла и муки.
Für die Soße bereitet man zuerst aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zu.
Ру должно быть золотистого цвета перед добавлением бульона.
Die Mehlschwitze sollte goldgelb sein, bevor die Brühe hinzugefügt wird.

Dieses Nomen wird nicht dekliniert, ist immer ру.