Mehlschwitze russisch

• ру

  Mehlschwitze, Einbrenn (süddt./österr.)

Beispiele

• Для соуса сначала готовят ру из масла и муки.

  Für die Soße bereitet man zuerst aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zu.

• Повар добавил ру, чтобы соус стал гуще.

  Der Koch gab Mehlschwitze dazu, damit die Soße dicker wurde.

• Ру должно быть золотистого цвета перед добавлением бульона.

  Die Mehlschwitze sollte goldgelb sein, bevor die Brühe hinzugefügt wird.